Kochen und Backen

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====== Denver-Omelett Originalrezept ======

Das Denver-Omelett ist eine Abwechslung zu einem französischen Omelett und bekannt für seine festere Textur und seinen karamellisierten Geschmack. Es ist eines der ersten Lebensmittel, die ich als Linienkoch in der High School gelernt habe, professionell zu kochen. Machen Sie es zu einem kompletten Mittag- oder Abendessen mit Rucolasalat und geröstetem Brot.

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<font inherit/inherit;;#ffff8d;;inherit>Das Originalrezept ergibt 1 Portion</font>

===== Zutaten =====

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^  Zutaten  ^|
| <font inherit/inherit;;#00d0ff;;inherit>3</font>   | <font inherit/inherit;;#5aff91;;inherit>Große Eier</font>   |
| <font inherit/inherit;;#00d0ff;;inherit>1 Esslöffel</font>   | <font inherit/inherit;;#5aff91;;inherit>Butter</font>   |
| <font inherit/inherit;;#00d0ff;;inherit>¼ Tasse</font>   | <font inherit/inherit;;#5aff91;;inherit>Gewürfelter geräucherter Schinken</font>   |
| <font inherit/inherit;;#00d0ff;;inherit>2 Esslöffel</font>   | <font inherit/inherit;;#5aff91;;inherit>Gewürfelte Zwiebel</font>   |
| <font inherit/inherit;;#00d0ff;;inherit>2 Esslöffel</font>   | <font inherit/inherit;;#5aff91;;inherit>Gewürfelte grüne Paprika</font>   |
| <font inherit/inherit;;#00d0ff;;inherit>⅓ Tasse</font>   | <font inherit/inherit;;#5aff91;;inherit>Geriebener Cheddar-Käse</font>   |
| <font inherit/inherit;;#00d0ff;;inherit>Nach Geschmack</font>   | <font inherit/inherit;;#5aff91;;inherit>Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer</font>   |
| <font inherit/inherit;;#00d0ff;;inherit>1 Prise</font>   | <font inherit/inherit;;#5aff91;;inherit>Cayennepfeffer</font>   |


===== So wird es gemacht. =====

  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 1</font>

  * Eier in einer kleinen Schüssel schlagen, bis sie gerade vermischt sind; nicht übertreiben.
  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 2</font>

  * Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Schinken, Zwiebel und Paprika hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5 Minuten kochen und rühren, bis die Zwiebeln weich werden und der Schinken zu karamellisieren beginnt.
  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 3</font>

  * Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und gießen Sie die Eier hinein. Mischen Sie kurz mit einem Spatel, während Sie die Pfanne schütteln, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Führen Sie den Pfannenwender schnell an den Rändern des Omeletts entlang. Cheddar-Käse und Cayennepfeffer über das Omelett streuen.
  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 4</font>

  * Unter gelegentlichem Schütteln der Pfanne kochen, bis die Oberseite noch feucht, aber nicht flüssig ist, etwa 5 Minuten lang. Mit einem Pfannenwender das Omelett halbieren und auf einen Teller legen.